Sous quelque aspects que l'on observe la vie, on s'apperçoit que deux forces opposées, antagonistes (mais toujours complémentaires) sont en perpétuelle lutte, et que la recherche de l'équilibre entre ces deux forces est la base même de la vie.
Un équilibre idéal ne peut jamais être atteint de manière durable, et ce sont les tentatives constante pour se rapprocher de cet équilibre idéal qui définissent un organisme en bonne santé.
L'équilibre acido-basique est une notion fondamentale qui fait partie de l'hygiène de vie quotidienne.
Le maintien ou le rétablissement de l'équilibre métabolique est l'un des premiers objectifs de la médecine orthomoléculaire...  "

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Ceci est un extrait du site Atelier santé .
N'hésitez pas à en découvrir plus , en cliquant sur le lien ci-dessous:
http://www.ateliersante.ch/acide-base.htm

Liste des aliments alcalinisants et acidifiants,
en sachant qu'il est bon (sans tomber dans l'extrêmisme ou la rigidité) de privilégier les aliments alcalinisants qui augmentent l'énergie :
http://www.ateliersante.ch/listaliments.htm
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Ceci étant dit, j'insiste sur l'importance de se nourrir intuitivement,c'est à dire en écoutant SON intuition, SES besoins, SA digestion, SON corps (qui n'est pas celui d'un autre).

Les livres (sur 'comment se nourrir', 'comment....',etc ) ne sont (trop) bien vendus, que parce que NOUS laissons le pouvoir aux autres de savoir mieux que nous, ce qui est juste et bon pour nous-mêmes, que parce que nous avons la 'paresse' de regarder et de sentir en nous-mêmes et d'expérimenter.

Il est biensûr parfois utile d'avoir l'avis d'autres (livres, diététiciens, etc), mais toujours en s'écoutant, en se fiant à son intuition, et en sentant si ça résonne en soi .


Bon appétit!
Bonnes nourritures intuitives!